皆さんこんにちは

大沢重機　事務員です。

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4/18　土曜日

現場作業終了後、社員一同神場営業所に集まり

新型コロナウイルス　緊急事態宣言に伴う【安全ミーティング】が行われました。

３密防止のため、ミーティングは野外で

人との距離を２ｍの間隔を持ち、広い円を描いて行われました。

 

社員への要請としまして

①マスクの着用（通勤時、現場内の完全着用）

②検温の実施

③特定警戒都道府県への移動及び

高感染リスクのある場所への出入り制限

 

弊社としての対策として

1⃣繰り返し使用できる布マスクの社員への配布

2⃣本社での消毒液の設置

3⃣不要不急の集会の中止及び、打ち合わせ時の3密防止

4⃣社用車稼働数を増やし、乗り合わせを極力減らすなど

人とのかかわりを減少させる

 

などが周知されました。

 

工事現場は建築、土木も携わる人数の多い場所になります。

その中の一人が感染することで起こるクラスター感染は必ず防がなくてはいけません。

工事が止まると施主様は勿論のこと、

インフラのおいてはその地域の住民の方

工場などにおいてはそこで働く多くの方など

負の連鎖がバタフライ効果で続きます。

 

そして第一なのは元請含みそこで働く数多くの職人さん

そして弊社社員の安全を守るため、

その家族の安全を守るため

大沢重機社員一同　上記対策を実施し

継続して移動式クレーンによる楊重業務というサービスを提供させて頂きます。

 

 

 

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土曜日は降水量が60を超える大雨でしたが、打って変わり

昨日の日曜日は気持ちがいい天気の御殿場市でした。

風は若干の冷気を持ちますが半袖シャツでも汗ばむ日差しでした。

外出自粛の期間ですので

私は父と妻と車庫の中にゴルフ練習場をDIYしました。

（私はゴルフは全くできません。）

 

ネットを正面、左右、頂点の4点にローブで固定し的を付けただけの簡易的な作りですが

思っていたよりもうまくできたと思います。

 

いざ試し打ちと思いましたが

調べるとゴルフボールの球速は300キロを超えることもあり

跳ね返るようであればケガでは済まなさそうなので

怖くて全力では打てなさそうです。

（というよりもまずは持ち方から習わなくてはいけないですね、）

 

閑話休題、本日も朝からザーザアーと雨模様です。

菜の花の咲くころにあたるため、「菜種梅雨（なたねづゆ）」と呼ばれる春の長雨を見て

過ぎた冬に冬らしさを感じる事、例えばスノーボードなどのウィンタースポーツや

鍋に温泉などを楽しめたのか、冬を楽しめたのかを自問し後悔するのは毎年のことです。

では逆に春を感じる味覚は何なのか、次回夏の訪れの際に後悔しないように調べてみました。

 

第一位　タケノコ

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堂々の一位、キングオブ春　はタケノコでした。

「孟宗竹（もうそうちく）」
「淡竹（はちく）」、「真竹（まだけ）」

など種類もあるタケノコですが鮮度が命です。

収穫後、どんどんとえぐみ、アクが増えてしまう為

【朝掘ったらその日に食べる】【掘り始めたら湯を沸かしておく】

なんていわれるほど、スピーディーに食べてください。

たけのこはヘルシーで栄養がたっぷりな食べものとしても人気です。
主な栄養成分は、たんぱく質、食物繊維、カリウムが挙げられます。

豊富な食物繊維は、便秘の予防・改善はもちろん、

大腸がんの予防やコレステロールの吸収を抑え、体外に排出してくれるという効果があります。
またカリウムは体内の余計なナトリウムを排出し、血圧を下げる働きがあります。
さらに旨味成分であるグルタミン酸や、疲労回復に効果のあるアスパラギン酸も含む、栄養抜群の食べものなのです！

 

例年ぬかと重曹でしっかりあく抜きしていましたが

今年は、取ったタケノコの皮も向かずにアルミホイル巻きにして

強火力の焚火で30分焼きました。

収穫してから3分後には火の中だったのが良かったのか

えぐみもなく、薄くスライスしてワサビ醤油で食べました。

 

 

第二位　菜の花

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早春の訪れを告げる菜の花。

葉の鮮やかな若草色と、蕾からほんのりのぞく花の黄色、

そして、口に含んだ時の独特のほろ苦い風味が特徴です。

　 菜の花は地中海沿岸地方が原産の植物で、日本には弥生時代に中国から渡来したといわれています。

当初はほとんど照明用の菜種油の原料として、種子採取を目的に栽培されており、

食用に栽培されるようになったのは、明治時代以降です。

　 花が咲く前に収穫し、つぼみ部分を食べます。

おひたし、炒め物、漬物といろいろ楽しめますね！

 

御殿場でアブラナ科アブラナ属の野菜といえば

【水かけ菜】が有名です。

旬は早く 例年ですと１月下旬から３月にかけて収穫されます。

水かけ菜は富士山の湧水を利用し、 主にもち米を栽培した田や、休耕田を利用し栽培されます。
水温12℃前後の湧水の引き込める水田でなければ生育しないため、栽培する場所は限られてしまいます。

温度の変わらない湧水の力によって、 御殿場小山の厳しい冬の中、水かけ菜は青々と育ちます。

シャキシャキとした独特の食感と味の漬物が有名です。

ぜひ食べてみてください！

 

 

第三位　たらの芽、ウド、ふきのとうなどの山菜　

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時期的に、温暖な地方ではもう収穫時期を過ぎてしまったと思いますが

春といえば山菜ですよね。

山菜の王様　タラの芽をはじめ

ウド、フキノトウ、ワラビ、こごみ、ふきやゼンマイ。つくしに明日葉など

書ききれないほどの春の恵みがあります。

基本的にてんぷらにすれば全部おいしいというのが私の持論です。

春を感じる苦みが程よく油に溶け、塩で引き締まっておいしい。

 

外出自粛の中、山菜取りは判断に難しいところですね

一般公開されているようなところで、いろんな人が来るようなところは

基本的に避けた方がいいと思います。

今年はスーパーでお買い物ですね。

来年から行けたらという人は以下のことに注意してください。

第一前提として

植物採取が許可されている場所か必ず確認し（国立公園などは植物採取禁止）、

食べる部分を食べられる量だけ採り、常に環境に配慮するのが山菜採りの基本のルールです。

また、山に入る際は、虫（ハチ、蚊、ヒル、マダニなど）、

植物（ウルシ類、ハゼ、イラクサなど）、

野生動物（毒ヘビ、イノシシ、サル、クマなど）対策が不可欠です。

山菜と似た毒性植物の誤食事故も多いため、経験豊富な人に同行してもらうと安心です。

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いかがでしょうか。

皆さんはもう春の幸を味わったでしょうか。

まだの方は、夏に後悔しないように、また、感染症に負けないためにも

旬の食材を今日の食材にしてみてはいかがでしょうか。

 

 

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写真は、25ｔラフター2台と16ｔラフターの作業風景。

晴天に富士山、3台の真っ赤なクレーンがかっこいいですね。